La controverse entre Pouchet et Pasteur ✓Analyser et interpréter des documents historiques relatifs à la théorie cellulaire. Exercer son esprit critique En 1859, alors que les expériences de Pasteur avaient réfuté la théorie de la génération spontanée, le Français Félix-Archimède Pouchet était persuadé que les microorganismes naissent spontanément. Il entreprit de le démontrer en portant à ébullition de l'eau de foin à 100 °C. Tout comme Pasteur, il s'affranchit des contaminations en fermant hermétiquement son milieu. Après quelques jours, Pouchet observe alors des bacilles du foin (Bacillus subtilis) dans ses solutions et en conclut qu'ils se sont formés spontanément. p e C Photographie en MET de deux spores de Bacillus subtilis. Les lettres c et e désignent des enveloppes de protection. Survie des bacilles (unité arbitraire) Température ("C Taux de survie de Bacillus subtilis en fonction de la température.
1)Questions À partir de l'analyse des documents, démontrez que les conclusions de Pouchet ne sont pas correctes.
2)Proposez une expérience témoin que Pouchet aurait dû réaliser.
3) Pourquoi Pouchet a-t-il omis le fait que l'ébullition à 100 °C ne suffit pas à détruire la totalité des bactéries?​