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20 La vitamine C
La vitamine C ou acide ascorbique est un acide faible.
Une solution aqueuse de vitamine C, de concentration e
quantité de matière c= 2,5 x 10-2 mol L et de volume
V=200 mL, a un pH de 2,8.
VITAMINE C 500mg
Vitascorbol
COMI
24 amponesansure
1. Écrire l'équation de la réaction se produisant entre l'acide
ascorbique, noté AH, et l'eau et établir un tableau d'avance
ment.
2. Déduire de la valeur du pH la valeur de l'avancement
final x₁.
3. Calculer les concentrations en quantité de matière effec
tives de l'acide ascorbique [AH (aq)], et de sa base conju-
guée [A- (aq)].

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