SVT - Thème 1 Partie 1 Chapitre 2
TP3: Des métabolismes cellulaires différents
Ce que nous savons: Tous les étres vivants sont constitués d'au moins une cellule. Chaque cellule a des besoins nutritifs pour son
métabolisme. Le métabolisme se définit comme l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent dans une cellule. Ces réactions
métaboliques permettent la croissance de la cellule et produisent l'énergie nécessaire à son fonctionnement. Selon leur nature, les cellules ont
des métabolismes différents.
De quoi les cellules ont-elles besoin pour assurer leur métabolisme ?
ACTIVITÉ n°1 : Le métabolisme d'une cellule hétérotrophe
On appelle cellules hétérotrophes, les cellules spécialisées des êtres vivants qui produisent la matière organique nécessaire à leur croissance
et, l'énergie nécessaire à leur fonctionnement, à partir de la matière organique produite par d'autres êtres vivants. C'est le cas des cellules
animales, des cellules non chlorophylliennes (= les champignons) et de la plupart des cellules bactériennes.
La respiration cellulaire est la voie métabolique essentielle des cellules hétérotrophes. La respiration permet la production d'énergie utilisable
par la cellule, à partir de molécules organiques (comme le glucose) et de dioxygène (O₂). Elle s'accompagne d'une production de dioxyde de
carbone (CO₂) et d'eau.
1. Dispositif expérimental pour étudier le métabolisme d'une cellule hétérotrophe
La levure de boulanger est un champignon unicellulaire facile à manipuler au laboratoire. On cherche à mettre en évidence les échanges
entre des cellules de levures et leur milieu extérieur pour montrer qu'elles pratiquent la respiration cellulaire.
Proposer un dispositif expérimental qui permettra de vérifier que la levure est un être vivant hétérotrophe dont le métabolisme repose sur la
respiration cellulaire.
Appeler le professeur pour valider votre proposition puis rejoindre le poste de l'expérience ExAO
a) A partir de l'étude des résultats obtenus, démontrer que le métabolisme de la levure de boulanger repose sur la respiration cellulaire.(/ 2)
2. Les organites impliqués dans le métabolisme d'une cellule hétérotrophe
Concentration en 0, dans le milieu ng
La plupart des cellules possèdent dans leur cytoplasme des organites appelés des mitochondries. On
connaît cependant une souche de levures qui, suite à une mutation génétique (modification de la
séquence d'un gène), a peu ou pas de mitochondries. On dispose de deux souches de levures: la
souche N possède des mitochondries nombreuses et la souche D est déficiente en mitochondries.
On étudie la consommation de dioxygène de ces levures en utilisant un dispositif ExAO. On obtient les
résultats graphiques dans le document ci-contre: évolution de la concentration en O₂ dans le milieu de
deux souches de levures différentes après injection de glucose.
3.
2
S
4
1.
Injection de glucose
2
1
5
Levure de la suche N
Levure de la suche D
61
Temps (minute)

Bonjour quelqu’un pourrait m’aider s’il vous plaît