Dans un organisme pluricellulaire, les cellules sont regroupées en tissus qui forment à leur tour des organes. Les cellules d’un même tissu adhèrent entre elles
par une matrice extracellulaire.
Objectif: Comprendre comment l’organisation des matrices extracellulaires assure la cohésion tissulaire.
➢ La paroi pectocellulosique des cellules végétales
Un épiderme de feuille de poireau subit un traitement chimique permettant d’éliminer la paroi végétale.
On obtient alors des cellules isolées appelées protoplastes.
1) Comparer l’aspect d’un protoplaste à celui d’une cellule de l’épiderme avant le traitement chimique. /2pts
2) En déduire un premier rôle de la paroi végétale. /1pt
3) A partir des indications du document 2, identifier un autre rôle de la paroi végétale. /1pt
➢ La matrice extracellulaire des tissus animaux
Document: Un symptôme du syndrome d’Ehlers-Danlos.
Visionner la vidéo suivante : https://www.youtube.com/watch?v=9qvlSi0_icc
(Sur Youtube : “Syndromes d'Ehlers-Danlos : Qu'est-ce que c'est ?” de UNSED Union Nationale des Syndromes d'Ehlers-Danlos)
Grâce à la vidéo, répondre aux questions suivantes:
1) D’après la vidéo, indiquer quels sont les symptômes du syndrome d’Ehlers-Danlos. /2pt
La structure impliquée dans ce syndrome est la matrice extracellulaire.
2) Indiquer la catégorie de tissus dont fait partie la matrice extracellulaire. Où se trouve ce type de tissu dans l’organisme animal? /2pts
3) Expliquer quel est le rôle de la matrice extracellulaire chez les animaux. /2pts