Exercice 5:
L'éthanoate de méthyle, l'éthanoate de propyle et
l'éthanoate de pentyle ont une odeur fruitée.
On donne les caractéristiques physiques de ces
espèces ci-contre.
1. Proposer
protocole expérimental
permettant d'identifier ces espèces chimiques.
un
Données
Espèce
chimique
Température
de fusion
Température
d'ébullition
Masse
volumique
2. La mesure ci-contre permet-elle d'identifier une de ces espèces ?
Ethanoate Ethanoate
de méthyle
de propyle
-98 °C
57 °C
-92 °C
H6.59
102 °C
Ethanoate
de pentyle
-71 °C
149 °C
0,93 g-ml-¹ 0,88 g-ml-¹ 0,88 g-ml-
Fiole jaugée
de volume
V=50,0 mL
Balance tarée